Zitronen-Mandel-Kekse

Weihnachtszeit ist Backenszeit!!!!

Für ca. 70 Stück:

180g Margarine
300g Mehl
100g fein gemahlene weiße Mandeln
1EL Soja-Reis-Drink
Saft einer halben Zitrone
100g Zucker
1/4TL Bourbon-Vanille

Zutaten mit der Gabel solange bearbeiten, bis sich ein gleichmäßiger Teig ergibt. Den Teig für mindestens eine Stunde kalt stellen.
Plätzchen ausstechen und bei 170° Umluft ca. 8 Minuten backen.

Title Post: Zitronen-Mandel-Kekse
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Author: Bloggers

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