Mousse au Chocolat

... au parfum de cerises.

Die Mousse braucht kaum Zeit und ist einfach. Außerdem schmeckt sie wie die Sünde persönlich.

150g Soyatoo Schlagsahne
60g Zartbitterschokolade
2EL Feinzucker
1Messerspitze Vanille
1Prise Salz
1/2Pck. Sahnesteif
2El Schokoladensreusel
1EL Kirschwasser (optional)

Die Schokolade fein hacken und im Wasserbad schmelzen.
Die Sahne mit der Prise Salz, dem Zucker und Sahnesteif aufschlagen.Vorsichtig die warme schokolade dazugeben und weiterschlagen. Das Kirschwasser und die Schokostreusel gut unterrühren.

TIPP: Noch cremiger wird die Mousse, wenn man sie für etwa eine halbe stunde kühlstellt und dann nochmal aufschlägt.

Aber wer nicht warten kann soll sie gleich verputzen ;-)

Title Post: Mousse au Chocolat
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Author: Bloggers

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