Schmetterlingsvoliere

Wie gesagt war ich ja letzte Woche bei der lieben Familie. Einen Versuch für die Voliere hatte ich bereits dort unternommen. Allerdings gestaltete es sich recht schwierig die Torte sehr genau mit Ganache einzukleiden und mit Fondant zu überziehen, da gefühlte 20 neugierige Augen mich während dessen zu meinem neuen Projekt befragten. "Wozu die Deko, wir essen das auch so", hieß es ab dem Moment als ich den Biskuit aus dem Ofen geholt hatte... Natürlich war das Ergebnis in meinen Augen nicht zufriedenstellend.
Also habe ich mich gestern und heute an eine neue Torte gesetzt. Wenn das Ergebnis nicht das gewünschte ist, kann ich das auf keinen Fall so stehen lassen. Und diese Voliere gefällt mir :-)

Die Füllung ist diesmal hell: zitroniger Biskuit, Himbeeren und weiße Schokoladenganache... Ich werde es nicht über mich bringen diese Torte anzuschneiden und hoffe die Nachbarn freuen sich darüber.

Title Post: Schmetterlingsvoliere
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Author: Bloggers

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