Broccoli-Pasta mit scharfer Zitronen-Käse-Sauce

Lecker Mittagessen. Ich entschuldige mich heirmit, dass ich es in letzter Zeit so selten geschafft habe unser Mittagessen zu dokumentieren. Wir hatten einfach immer großen Hunger und das Essen roch so lecker. Ich werde versuchen zukünftig etwas häufiger daran zu denken.

Für zwei Portionen:

300g Pasta
500g Broccoli

Pasta in Salzwasser garen. Broccoli in Röschen mit ein wenig Salz und 150ml Wasser 5-8 Minuten dämpfen.

Zitronen-Käse-Sauce:

1TL Margarine
1TL Mehl
150ml Hafercuisine
1EL Zitronensaft
3 Scheiben no Muh Chäs Kräuter
frische Kräuter
Salz, Pfeffer, Muskatnuss, Chilli

Aus Margarine und Mehl eine Mehlschwitze bereiten. Mit Hafercuisine und Zitronensaft ablöschen. Gut würzen und den Käse darin schmelzen. Die Pasta abschütten, den Broccoli darauf legen, die Sauce darüber geben und mit ein paar Kräutern garnieren.

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Author: Bloggers

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