Pralinen und Petit Fours

Melanie hat mich, wie schon manch einer vor ihr, angeschrieben und nach Pralinentipps gefragt. Der Umgang mit Schokolade ist gar nicht so einfach, wenn man es noch nie zuvor gemacht hat. Jede Menge kann schief gehen, aber die größte Versuchung ist die wohl duftende, braune Lagune zartschmelzender Schokolade.

Ich habe mir also meine Gedanken gemacht. Welche Ratschläge ich hätte anfangs gebrauchen können, was bei mir alles so schief ging und welche Rezepte zu meinen Lieblingen gehören. Natürlich blieb das Tagelang-an-Pralinen-Denken nicht ohne Folgen und so träumte ich prompt von cremigen Champagnertrüffeln und Zuckerdekor. Ich kann also nicht anders. Diese Woche werden Pralinen geformt. Und wenn ich dazu komme auch noch Petit Fours, ich liebe die zuckersüßen Kleinen einfach.

Wenn ihr Fragen habt meldet euch einfach per Mail. Und sonst macht doch einfach mit. Wir krönen dise Woche als Konfekt-Woche!

Ich freue mich drauf!

Eure Küchenfee

Title Post: Pralinen und Petit Fours
Rating: 100% based on 99998 ratings. 5 user reviews.
Author: Bloggers

Thanks for visiting my blog. Please SHARE and SUBSCRIBE! Thanks.