Lilac Dream Cupcakes

Heute war mir irgendwie nach backen und kochen und herrichten und fotografieren...
Unser Haus wird gerade gestrichen und da ich nicht alles selbst essen kann (sollte), hab ich den Jungs mal netterweise was abgegeben... Das setzt heute Abend wieder Schläge von meinem Freund (Oooops).

Für 6 Stück:

150g Mehl
100g Zucker
30g Kakao
40ml Öl
1Prise Salz
1Messerspitze Natron
20g Apfelmus
70ml Leitungswasser
1EL Apfelessig

Zuerst die trockenen Zutaten mischen, dann Apfelmus, Öl, Wasser und Essig hinzugeben. Wenn der Teig eine homogene Masse ist, teilt ihr ihn auf 6 Förmchen auf.
Bei 160° Umluft dürfen die kleinen Dinger dann ca. 20 Minuten schwitzen.

Für das Frosting:
60g Margarine
120g gesiebten Puderzucker
blaue und rote Speisefarbe
1TL Himbeermarmelade

Zucker in die Margarine sieben, die gewünschte Farbe herstellen und die Himbeermarmelade hineinrühren. Dann in einen Pritzbeutel geben und die kleinen Lieblinge verzieren.

Title Post: Lilac Dream Cupcakes
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Author: Bloggers

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